青浦区小学生营养午餐菜谱（7元B套）
发布日期:2016-06-06 11:27:02 发布人:青浦区崧文小学
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2015学年第二学期
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第17周
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6/6-6/10
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日期
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菜 名
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配 料
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营养参考值
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星期一6/6
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百叶结烧肉
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五花肉90g 百叶结20g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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番茄炒蛋
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番茄130g 鸡蛋40g
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705
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33
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17
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103
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炒牛心菜
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牛心菜100g
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咸肉冬瓜汤
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冬瓜30g 咸肉5g
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粳米饭
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粳米120g
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星期二6/7
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奥尔良烤翅
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烤翅90g*1对
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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家常豆腐
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水油豆腐70g 香菇10g 猪肉20g
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706
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39
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16
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99
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炒生菜
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生菜100g
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紫菜蛋汤
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紫菜1g 鸡蛋10g
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粳米饭
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粳米120g
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星期三6/8
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糖醋小排
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小排110g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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芹菜鱿鱼丝
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芹菜90g 鱿鱼40g
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734
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32
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22
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100
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葱油萝卜
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白萝卜110g
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番茄菌菇汤
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番茄30g 菌菇10g
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粳米饭
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粳米120g
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星期四6/9
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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休假
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休假
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星期五6/10
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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休假
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休假
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注：
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1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。
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2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。
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3. 食堂每月底结算如有余款，可给学生加吃水果或乳制品，并在菜谱中公示。
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（菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次，学校可根据用款和水果质量调整，如两周一次等）
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4. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。
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5. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。
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