青浦区小学生营养午餐菜谱(8元A套)
发布日期:2016-11-14 12:53:38   发布人:青浦区崧文小学

2016学年第一学期 第11周 11/7-11/11
日期        营养参考值
星期一11/7 百叶结烧肉 猪肉100g 百叶结30g 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
莴笋肉片 莴笋120g 胡萝卜20g 肉片20g 749 35 22 101
鱼香茄子 茄子100g
白菜蛋汤 大白菜30g 鸡蛋10g
粳米饭 粳米120g
星期二11/8 葱油鸡全翅 鸡全翅120g*1对 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
蚝油杏鲍菇 杏鲍菇70g 土豆50g 肉片20g 699 32 13 113
炒卷心菜 卷心菜100g
玉米小排汤 甜玉米30g 小排20g
粳米饭 粳米120g
星期三11/9 红烧狮子头 夹心肉80g 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
西葫芦鸡片 西葫芦90g 素鸡30g 鸡胸肉20g 769 23 31 99
蚝油生菜 生菜100g
紫菜蛋汤 紫菜1g 鸡蛋10g
粳米饭 粳米120g
星期四11/10 蚝油牛肉 牛肉90g 洋葱70g 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
黄瓜炒蛋 黄瓜100g 鸡蛋40g 710 35 14 108
青菜蘑菇 青菜100g 蘑菇20g
榨菜肉丝汤 榨菜10g 肉丝5g
粳米饭 粳米120g
星期五11/11 肉丝炒面 鸡毛菜120g 肉丝50g 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
大江汉堡 汉堡50g*1块 695 28 19 101
番茄花菜 白花菜100g 番茄50g
   
咸肉冬瓜汤 冬瓜30g 咸肉5g
注:    
1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价,学校可根据实际情况参考比对。
2. 配送公司供货不足时,一周内菜谱可对调。
3. 食堂每月底结算如有余款,可给学生加吃水果或乳制品,并在菜谱中公示。
(菜单中水果和乳制品并非强制每周必须一次,学校可根据用款和水果质量调整,如两周一次等)
4. 菜单中,香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重,紫菜、虾皮为干重。
5. 冰冻产品要去掉冰块的重量,按实际菜品重量计算。

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